آرشیو آشپزی در واندر هنگر

تزیین غذاها یکی از مجذوب کننده و خلاقانه ترین بخش های هنر آشپزی است که به یاری آن می توان از غذایی ساده، اثری هنری و ظاهری شگفت انگیز و مجذوب کننده ساخته و به نمایش بگذارید. تزیین سالاد الویه نیز ایده ای مجذوب کننده است که به علت فرم پذیری راحت این سالاد...

آشپزی ایتالیایی سرشار از مزه های مختلف و جذابی است که این روزها برای ما شناخته شده است. اگر به منو رستوران های مختلف نگاهی بیندازید حتما یک دسر یا غذای ایتالیایی می بینید. در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه دسر پاناکوتا ایتالیایی را به چند روش مختلف با...

تابستان فرا رسیده و زمان آن شده که برای زمستان سال جاری مرباهای مختلف از میوه های تابستانی مثل آلبالو و زردآلو تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مربای آلبالو را توضیح داده بودیم و اینجا می خواهیم طرز تهیه مربای زردآلو خانگی را آنالیز کنیم. برای آشنایی...

با ترکیب میوه های مختلف می توان نوشیدنی های بسیار خاص و سرشار از ویتامین درست کرد.

مرینیت کردن انواع گوشت با ماست یکی از حرفه ای ترین روش ها برای طعم بخشیدن به کباب در رستوران ها است. مزه دار کردن گوشت قبل از پخت با ماست طعم بی نظیری به کباب می بخشد و موجب می گردد بافت گوشت شما نرم تر گردد. اگر دوست دارید طرز تهیه چنجه ماستی خوشمزه را یاد...

کیک رژیمی سیب و کرنبری برای لذت بردن تمامی اعضای خانواده در یک دورهمی عصرانه مناسب خواهد بود.

ماکارونی غذایی است که هم می توان آن را برای وعده های غذایی خانوادگی تهیه کرد و هم در مجالس و دورهمی ها به عنوان یک غذای مجلسی خوشمزه در فهرست غذاها قرار داد. اما احتمالا الان برایتان سوال شده که طرز تهیه ماکارونی مجلسی چه تفاوتی با طرز تهیه ماکارونی ساده...

امروزه با توسعه تکنولوژی در تمام زمینه ها ، زندگی نسبت به گذشته راحت تر شده است و همه ما این موضوع را می دانیم و واقف هستیم . از جمله مواردی که از گذشته برای انسان حائز اهمیت بوده طبخ غذا و فراوری و استفاده از ابزار آلات و دستگاه هایی بوده که آشپزی و امور...

استیک تکه گوشت گوساله است که به صورت کبابی طبخ شده و با انواع سس میل می نمایند. برای تهیه استیک گوشت را در خلاف جهت ماهیچه برش می زنند. در ادامه می خواهیم با طر تهیه فیله استیک با سس بلوچیز همراه شما باشیم.

کاخ سعدآباد موزه های کوچک و بزرگ زیادی دارد که واقعاً یک روز برای تماشا همه شان کم است و باید وقت بیشتری را بهشان اختصاص داد. اما در بین این همه، آشپزخانه سلطنتی کاخ که زمان درازی ورود افراد متفرقه به آن ممنوع بود، خود تبدیل به موزه ای مستقل شده و داستانی...

اگر می خواهید غذای ساده برای شام یا یه شام سبک داشته باشید، نیازی به صرف زمان زیاد و حتی هزینه بالا ندارید. در عین حال می توانید از خوردن یک شام ساده و فوری و ارزان لذت ببرید. ما در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله خبرنگاران به معرفی لیست انواع غذاهای ساده...

امروز با کمک کتب کاله کوکی قهوه خوشمزه ای برای خودتان تهیه کنید. از جاذبه های توریستی کشور همسایه مان یعنی ترکیه علاوه بر مکان های تاریخی، غذاها و نوشیدنی های خوشمزه ای را می توان نام برد که نه تنها در ترکیه بلکه در همه جای دنیا طرفدار دارند. قهوه ترک...

سفر به آفریقای جنوبیسافاری، کوهستان های مختلف، خط ساحلی بی سرانجام، و وجود شهرهای شگفت انگیزی مثل کیپ تاون و ژوهانسبورگ باعث شده است تا سفر به آفریقای جنوبی به درست ترین انتخاب هر گردشگری در زندگی اش تبدیل گردد. از آن جایی که آفریقای جنوبی کشور گرانی...

زمان تهیه: 30 دقیقهزمان استراحت: 2 ساعتزمان پخت: یک ساعت و 30 دقیقهتعداد: 10 تا 12 نفرمواد لازمکیک

امروزه پیشرفت تکنولوژی حتی آشپزی را هم دست خوش تغییراتی کرده است. سرخ کن یکی از وسایلی است که کار شما را در پخت و پز آسان تر می کند. اگر در پی خرید این دستگاه هستید، راهنمای خرید بهترین سرخ کن می تواند شما را در امر انتخاب یک سرخ کن مناسب یاری نماید. در ادامه...

اگر گذر شما به دربند خورده باشد حتما مغازه و گاری های فروش ترشک خیابانی را دیده اید و همواره از تماشا ترشک و لواشک ها دهانتان آب افتاده است؛ اما همواره نگران این بوده اید که آیا به صورت بهداشتی درست شده اند یا خیر؟ درست کردن ترشک، به ویژه طرز تهیه ترشک...

خورشت مرغ و سیب زمینی بسیار جا افتاده می گردد و شما می توانید از آلو یا آب لیموترش یا رب نارنج به عنوان چاشنی این غذا بهره ببرید.

یک کارشناس آشپزی طرز تهیه ترافل شکلاتی را مرحله به مرحله آموزش داده است.

املت مرغ می تواند نماد تغییر و خارج شدن از روزمرگی و یکنواختی باشد. همه مان در زندگی، بارها خوردن املت را تجربه نموده ایم و اگر بگوییم املت، جزوی از روزمرگی مان محسوب می گردد، بی راه نگفته ایم. ساده ترین غذایی که می تواند در سریع ترین زمان آماده گردد، همین...

با طرز تهیه پاناکوتا، محبوب ترین دسر ایتالیایی آشنا شوید و انواع رنگارنگ آن را برای مهمانی های مجلسی خود درست کنید تا میزی مجذوب کننده و زیبا داشته باشید.