با سوغاتی های معروف گرجستان آشنا شوید - واندر هنگر

کنتسی | Kantsi

اغلب افرادی که به گرجستان سفر نموده اند با کنتسی آشنا شده اند. کنتسی در واقع یک لیوان سنتی گرجستانی است که امروزه از آن ها به عنوان ماگ نیز استفاده می شود. هر جای دنیا که کنتسی را ببینند، اگر کمی درباره گرجستان اطلاعات داشته باشند، بی شک سریعا به یاد این کشور خواهند افتاد. کنتسی به عنوان یکی از سوغاتی های گرجستان در تمامی بازارها و فروشگاه هایی که لوازم خانه می فروشند، در دسترس است.

پنیر سنتی گرجستان | Georgias traditional cheese

البته پنیر در نقطه نقطه دنیا نوع سنتی خود را دارد و در هر جایی می توان تا نوعی منحصر به فرد از طعم یک پنیر را مزه کرد ولی خب، طعم پنیر در بعضی از نقاط دنیا همچون گرجستان، مشهورتر است. در فهرست سوغاتی های گرجستان، پنیر سنتی گرجستان یکی از محبوب ترین سوغاتی های این کشور برای گردشگران محسوب می شود.

طعم خاص و مشهور این پنیر سنتی را تقریبا می توان گفت که در هیچ خوراکی دیگری نخواهید چشید. روش فراوری پنیرهای سنتی در گرجستان دارای قدمتی بسیار طولانی است و تقریبا هر گردشگری که به این کشور سفر می نماید بدون شک از طعم این پنیر چشیده است. این پنیر را می توانید از فروشگاه ها و بازارهای گرجی تهیه نمایید.

البته اگر می خواهید برترین نوع این پنیر را خریداری نمایید، به فروشگاه های مخصوص پنیر فروشی در سراسر گرجستان مراجعه نمایید. معمولا گرجی ها خود پنیرهای دودی را که ماندگاری بالایی نیز دارند به همه توصیه می نمایند.

آیا می دانستید که پاییز یکی از برترین فصل ها برای سفر به گرجستان است؟ برای این که سفری بی دغدغه و آرام را به گرجستان داشته باشید و سوغاتی های مختلف این کشور را خریداری نمایید، می توانید با تور گرجستان خبرنگاران به این کشور زیبا سفر کنید و از سفر خود لذت ببرید.

کلاه های پاپاخی | Papakhi

بیشتر مردان و گاهی هم زنان قدیمی گرجستانی را در عکس های قدیمی می توان با کلاه هایی تقریبا استوانه ای شکل و پشمی دید. اصل کلاه پاپاخی از میان اقوام ترک رواج پیدا نموده است اما این کلاه پشمالو را می توان بر سر مردم سرزمین های مختلفی همچون ارمنستان، آذربایجان، چچن و روسیه دید که البته هر کدام هم با نام خاصی از آن استفاده می نمایند، دید.

جالب است بدانید که اغلب مردم انگلیسی زبان این کلاه را با نام آستراخان می شناسند. امروزه بیشتر مردمان قفقازی در گرجستان این کلاه را بر سر می گذارند و معمولا در منطقه ها کوهستانی از آن استفاده می نمایند. جنس این کلاه از پشم چیده شده گوسفند است که قسمت عمده پشم آن قسمت بیرونی کلاه را تشکیل می دهد.

در سفرتان به گرجستان پیشنهاد می کنیم که در بین سوغاتی های گرجستان از این کلاه های بامزه و جالب پاپاخی خریداری نمایید و به عنوان سوغاتی که حالا حالاها مثل روز اولش است، به عزیزانتان هدیه نمایید.

زیورآلات میناکاری شده | Pearl jewelery

در کشور گرجستان از قرن 8 تا قرن 1 میلادی برای ساخت زیورآلات از روسی استفاده می شده که امروزه مجددا باز هم جزئی از ترندهای طرح زیورآلات گرجی است. گرجی ها از تکنیک مذاب کردن شیشه و فلزاتی همچون مس، نقره و طلا برای ساخت انواع زیوآلات زنانه همچون انگشتر، گردنبند، سینه ریز، انگشتر، … و هر چیزی که در نهایت استفاده ای زینتی داشته باشد را می سازند.

به این روش، میناکاری می گویند. در این پارگراف کمی بالاتر گفتیم که این روش در بین قرن های 8 تا 15 میلادی مورد استفاده بوده، باید در شرح بگوییم که این روش امروزه با تغییر و توسعه روبرو شده است و نسبت به گذشته تغییرات مثبت زیادی نموده است.

به هر حال زیورآلات زنانه که محصول میناکاری باشند در زمره برترین و پرطرفدارترین ترندهای سوغاتی های گرجستان است و هواداران بسیار زیاد خود را دارد. اگر می خواهید به گرجستان سفر کنید، با خبرنگاران تجربه سفری خوب و متفاوت به این کشور خواهید داشت.

سنگ شبق | Gagat

گاگات یا سنگ شبق که به آن کهربای سیاه هم می گیوند از جمله سنگ های نیمه قیمتی است که بسیار محبوب و مشهور است. شَبَق از چوب های پوسیده ای که تحت فشار بسیار شدید بوده اند به وجود آمده است. توجه داشته باشید که حکاکی بر روی شبق بسیار آسان است، اما ایجاد جزئیات ریز بدون شکستن این سنگ بسیار سخت می باشد، بنابراین یک گوهرشناس و یا جواهرساز ماهر احتیاج است تا حجاری های مورد نظر را بر روی این سنگ انجام دهد.

اگر تصمیم دارید تا از این سنگ زیبا به عنوان یکی از سوغاتی های گرجستان استفاده نمایید؛ می توانید آن را گاه در بین مرواریدها و گاه در زنجیری از جنس نقره و یا حتی طلا در فروشگاه های مربوطه بیابید. سنگ شبق از آن دسته سوغاتی هایی است که در دل گرجی ها جایگاه ویژه و بالایی دارد و در وسایل سنتی تزئینی گرجستان نیز به وفور دیده می شود.

چورچوخلا | churchkhela

از جمله مشهورترین سوغاتی های کشور گرجستان، میوه های خشک و تنقلاتی است که پایه ساخت آن ها میوه است اما د رمیان آن ها، چوچوخلا یکی از مشهورترین های آنان است. محبوب ترین دسر گرجستان در واقع آبنبات هایی است به شکل سوسیس آن ها را در می آورند و گاهی اوقات بر روی آن ها رنگ های درخشان خوراکی هم اضافه می نمایند.

چورچوخلا از جمله دسرها و تنقلات گرجی است که در بسیاری از کشورهای دیگر نیز هواداران بسیار زیادی دارد. اصولا چورچوخلا را با دستور پختی خاص درست می نمایند. برای پخت این خوراکی از مخلوط گردو، بادام و آجیل استفاده می شود و در پایان هم رویش را با آب میوه می پوشانند و می گذارند تا خشک شود.

رومیزی سنتی آبی گرجستان | Georgian Traditional Blue tablecloth

شاید برایتان هم جالب باشد و هم عجیب که چگونه در فهرست سوغاتی های گرجستان یک رومیزی قرار گرفته است ولی باید به همین دلیل به شما بگوییم که رومیزی های سنتی گرجستان که بیشترا هم همگی با نقوش پرندگان، آهو و اشکال دیگر تزئین می شوند نیز در زمره سوغاتی های مشهور و مورد استقبال در گرجستان است.

این رومیزی ها برای قرن ها بخش مهمی از فرهنگ محلی های گرجستان به شمار می آمد. گرجی ها قرن ها پیش توانستند تا با روش پیروز رنگرزی با خمره سرد که از سرزمین های شرقی سرچشمه گرفته بود، رنگ پارچه را تغییر دهند و ویژگی هایی انحصاری که مخترعش خودشان بودند را به این رومیزی ها بیافزایند.

آن ها از رنگ نیل و یا لاجوردی که به آن کات کبود نیز می گویند برای آبی کردن پارچه های نخی برای استفاده می نمودند و سپس بعد از آن، با طرح های بومی آن را نقاشی می کردند که این کار دقیقا وجه تسمیه این رومیزی ها بود زیرا این نقوش، رومیزی های گرجی را از نمونه های روسی و اروپایی آن مجزا می ساخت.

این رومیزی ها در دوره ای به دست فراموشی سپرده شدند اما امروزه دوباره به بازارها بازگشته اند و به عنوان یکی از برترین انتخاب ها برای خرید سوغاتی جهانگرد ها به شما می رود.

ادویه جات گرجستانی | Georgian spices

هر وقت نام ادویه جات به میان بیاید، حداقل فکر من 1 نفر به سمت کشور هند می رود اما در این بخش می خواهم تابوی فکری کسانی که همچون من فکر می نمایند را بشکنم زیرا باید به جرات بگویم که ادویه های گرجی از زمره برترین سوغاتی های گرجستان هستند.

در واقع هر کسی که غذاهای گرجی را امتحان نموده باشد متوجه عطر فوق العاده آن ها می شود. در سفرتان به گرجستان، می توانید این ادویه ها را در بازارهایی که دارای راسته های طولانی ادویه جات و گیاهان معطر هستند، تهیه نمایید. از جمله معروف ترین این ادویه جات که معمولا به عنوان سوغاتی هم زیاد خریداری می شوند می توان به: نعناع، میخک، جوز، دارچین، فلفل قرمز، تخم گشنیز، تخم شنبلیله آبی، آلو خشک، زنجفیل، زردچوبه، فلفل سیاه و آجیکا که یکی از معروف ترین ومشهورترین چاشنی های پرطرفدار در غذاهای گرجستان است را تهیه نمایید.

این ادویه ها را می توانید علاوه بر بازار از فروشگاه ها نیز با کیفیتی مناسب خریداری نمایید. در سفرتان به گرجستان و بخش خرید سوغاتی ها این نکته را به خاطر داشته باشید که می توانید از فروشندگان درخواست کنید تا مخلوطی از ادویه جات مخصوص غذاهای سنتی و یا حتی ادویه های خوشبو مانند خارچو را برای شما ترکیب نمایند و به شما تحویل دهند.